Aftensmad

Madplan uge 30

Prøver lige med en madplan for den kommende uge. Det bliver ikke de vilde retter jeg får udarbejdet, men det behøver det jo heller ikke altid at være. Men det er faktisk retter, hvor opskrifterne ikke er at finde på bloggen, så jeg kan desværre ikke linke til direkte opskrifter til jer. Jeg får en lidt travl i den næste uge, med sene arbejdstider og sen træning, så indimellem skal aftensmaden bare være nem og nogen gange skal den kunne…

Læs mere

[fb_button]
Dessert Snacks Sundere alternativer

Sundere twix

Disse Twix bar er noget sundere end originalerne, men ikke desto mindre så smager de altså ret godt. Jeg synes faktisk ikke man kan smage, at de er ‘sunde’ og det er jeg ikke ene om at synes, kan jeg lige fortælle 🙂 Bunden består af en slags kiks, ligesom de almindelige, så er det fyldet, som godt nok er lavet på dadler og ikke er en rigtig karamel, men… også er de vendt i chokolade. Jeg brugte en meget…

Læs mere

[fb_button]
Morgenmad

Kold kakaogrød!!

Udover en god bolle med tandsmør og ost, så er min all time favorit morgenmad kold kakaogrød med lækker topping. Jeg har normalt aldrig været den store tilhænger af grød, men jeg var helt solgt, første gang jeg smagte kold kakaogrød. Det smager bare sååå godt. Udover at grøden er yderst nem at lave, den skal bare blandes sammen aftenen før også på køl, så kan man tilmed toppe den med lige hvad man ønsker. Ofte topper jeg min grød…

Læs mere

[fb_button]
Aftensmad Frokost Snacks

Sunde pirogger fyldt med kød og grøntsager

For et stykke tid siden lavede jeg disse lækre pirogger fyldt med oksekød og grøntsager. Dejen er udelukket lavet på glutenfri mel, så der er hverken hvedmel eller grovmel i den. Den består heller ikke af olie, smør eller lignende. Selvom jeg ikke er mel-forskrækket (eller kulhydrat-forskrækket), så kan jeg nu godt lidt at nogle af mine opskrifter er uden hvedemel og i stedet er fyldt med alt andet lækkert. Så hvis I enten er ligesom mig og gerne vil…

Læs mere

[fb_button]
Bagværk Dessert Snacks Sundere alternativer

Sunde kammerjunker

Om sommeren SKAL man altså spise koldskål med kammerjunker, det hører ligesom til ikke? 🙂 Jeg elsker virkelig kammerjunker, det minder jo om små kager, så what’s not to love… Men det er jo ikke ligefrem det mest sunde, derfor har jeg forsøgt at lave nogle sunde alternativer til de sukker- og smørfyldte kammerjunker, man kan købe i supermarkedet. Disse kammerjunker smager ligesom de rigtige og de er tilmed dejlig sprøde, hvilket de jo skal være. Jeg fik vist lige…

Læs mere

[fb_button]
Dessert Sundere alternativer

Cheesecake med blåbærtopping

Jeg har aldrig været den store tilhænger af cheesecake, eller ostekage for at bruge det danske udtryk :), jeg tror faktisk kun, jeg har smagt det et par gange og det har aldrig vækket min begejstring. Jeg synes dog det ser super lækker ud, så derfor besluttede jeg mig for selv at lave en, som tilmed er lidt sundere end den ‘normale’. Bunden er lavet på gryn og nødder og giver en lækker kontrast til ostefyldet, som i dette tilfælde…

Læs mere

[fb_button]
Aftensmad Frokost

Tærte fyldt med chorizo, tomat, broccoli og mozzarella

Tærter smager jo ret godt og så er det tilmed en nem aftensmad, som også smager godt til frokost dagen efter. Bunden er hovedsageligt lavet på gryn, kerner, nødder og forskellige slags glutenfri melprodukter. Fyldet kan man jo variere som man ønsker, men i denne har jeg blandt andet kommet en 3% chorizo, broccoli, cherrytomater, revet mozzarella samt lidt hytteost, og jeg synes denne kombination er virkelig lækker. Et lille tip er at I helst ikke skal varme tærte op…

Læs mere

[fb_button]